Cocine patatas asadas con piel 'súper crujiente' en menos de 20 minutos con el método 'smush' del chef

En lo que respecta a la comida reconfortante, una patata asada a la antigua es difícil de superar, especialmente cuando está cubierta con sabrosos rellenos.

La chef Poppy O'Toole ha compartido la forma "deliciosa" en que cocina una patata asada y sus mejores consejos para lograr una piel crujiente.

Poppy dijo: "Me encantan las papas asadas, son especialmente buenas cuando no sabes qué vas a almorzar o cenar, ya que son súper rápidas de hacer".

Pero antes de colocarlo en el horno o en la freidora, debe "aplastar" la papa.

"Hacerlo de esta manera es realmente sabroso porque te vuelves súper crujiente por fuera y súper esponjoso por dentro", explicó a The Mirror.

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"Me gusta agregar especias y ajo y todos estos trozos diferentes también, esa es mi patata asada simplemente porque está llena, es barata y se le puede poner cualquier aderezo.

"También puedes hacer eso con cualquier otra comida que estés preparando porque puedes usar cualquier tipo de papa y va a estar delicioso".

Para hacer la patata asada "aplastada" de Poppy, empieza calentando una patata en el microondas durante 10 minutos hasta que esté casi cocida.

Póngalo en una bandeja o "aplaste" o "aplaste" la patata con el fondo de un vaso para romper suavemente la piel de la patata.

Luego, agregue aceite o mantequilla derretida y cualquier hierba de su elección, antes de hornearlo en el horno o en la freidora durante 10-15 minutos para obtener una piel crujiente.

Si prefiere una patata asada tradicional, puede cocinarla en la freidora.

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Compartiendo un video en TikTok, Poppy dijo: "He estado escuchando a sus muchachos, y sé que quieren recetas más rápidas, más baratas y más eficientes energéticamente y sé que muchos de ustedes están usando freidoras. Aquí está mi 'cómo ' para la patata asada perfecta para freidora.

"Primero que nada, consiga unas papas grandes, tengo Maris Piper grandes, voy a perforarlas con un tenedor por todas partes, untarlas con un poco de aceite y espolvorearlas con sal.

"En la freidora de aire a 170 grados centígrados durante 20 minutos, luego pruébelos un poco y luego vuelva a colocarlos a 200 grados centígrados durante 15 minutos.

"Así que lleva 35 minutos poner en la mesa esta patata asada barata, fácil, crujiente, dorada y esponjosa".

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